Jsme milovníci indické kuchyně a chceme se s vámi podělit o chutě, vůně a recepty a brzo i o kořenící směsi a pasty.
- NÁKUPNÍ KOŠÍK (0)
- Nákupní košík
Křupavá indická pochoutka, která kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa s jemnou chutí kešu oříšků a voňavým kořením. Každé sousto je zvenku dokonale křupavé díky lehkému těstíčku a uvnitř šťavnaté a kořeněné. Skvěle se hodí třeba k posezení s přáteli nebo jen tak jako malý snack.
více
Handvo je tradiční indické jídlo pocházející ze státu Gujarát. Je to slaný koláč, který je oblíbený jako svačina nebo lehké jídlo. Připravuje se z rýže a luštěnin, které se nechají 12 hodin fermentovat.
více
Placka plněná sýrem, kořením, čerstvými chilli papričkami a koriandrem. Je to jedno z nejoblíbenějších jídel severoindické kuchyně, které se běžně servíruje k snídani. My ji máme rádi ale i jako lehčí oběd nebo k večeři.
více
Pomalu tažená jehněčí polévka s hráškem je jako dělaná pro zimní chladné dny.
více
Samosy asi znáte v jejich typické trojúhelníkové formě a s klasickou bramborovou náplní. Nebojte se zkusit něco nového! Varianta s mletým masem je totiž skvělá! A aby ten tvar nebyl pořád stejný, pohrajte si trošku s těstem a vznikne mřížkovaná nádhera
více
Všemi oblíbený street food - kousky květáku smažené v kořeněném cizrnovém těstíčku. Většinou se jí v chladných dnes a podává s čajem, ale věřte mi, že skvěle chutná celoročně.
více
Většinou je budete znát z restaurací, kde vám je přinesou jako pozornost při čekání na jídlo. Koupit je můžete v obchodě jako polotovar a jen si je doma usmažit. Pojďte ale vyzkoušet domácí verzi, která vás určitě svojí chutí překvapí.
více
Na přípravu velmi jednoduché kořeněné pikantní krekry z tří druhů mouky - klasické pšeničné, cizrnové a semolíny. Hlavním použitým kořením je ajwain, který jim dodává výraznou chuť, no a chilli ten správný říz.
více