Jsme milovníci indické kuchyně a chceme se s vámi podělit o chutě, vůně a recepty a brzo i o kořenící směsi a pasty.
- NÁKUPNÍ KOŠÍK (0)
- Nákupní košík
Slovo „chaat“ v hindštině znamená „ochutnávka“ nebo „ochutnávat“. Chaat se podává většinou jako snack nebo předkrm a má nekonečně mnoho různých variant. V této verzi s paneerem se míchá mnoho různých chutí a textur surovin, které ale společně dokonale ladí.
více
Ke většině indických jídel v restauracích dostanete několik kousků zeleniny nebo nakrájenou syrovou cibuli. Místo toho zkuste tento jednoduchý salát, který má rozhodně lepší chuť než pouhá neochucená cibule. Pro většinu lidí zní cibulový salát asi divně, ale dejte mu šanci, je fakt dobrý.
více
A mám tu další recept na raritu, tentokrát s pikantními kuličkami z cizrnové mouky "boondi". Nelekjte se, že boondi neznáte nebo nevíte, kde je koupit. Jsou k sehnání běžně v indických obchodech
více
Léto je ten správný čas na grilování. Zkuste oživit grilování s přáteli nebo rodinou pikantní kukuřicí. S minimem ingrediencí dosáhnete maximálního efektu!
více
Jogurtová raita s kousky okry osmaženými v těstíčku z cizrnové mouky je nejen skvělou přílohou k hlavnímu jídlu, ale může se podávat například i jako lehká večeře
více
Pikantnost jídel z tandooru nebo všeobecně jídel bez omáčky výborně zjemní studený dip, raita. Raita je jogurt rozmíchaný s kořením a různou zeleninou, do kterého si namáčíte kousky masa, zeleniny nebo placky. Variant je nespočetně, tady máte postup na tři mé nejoblíbenější
více