hlavní jídla bez masa

WHOLE MUNG DAL MASALA

12. 03. 2024

Toto jídlo z celých neloupaných mungo fazolek je jedno z těch, které se vaří delší dobu, ale věřte mi, že se tato dlouhá příprava vyplatí. Dlouhé pomalé vaření zajistí, že budou mungo fazolky skvěle měkké, celé jídlo krémové a chutě fazolek a koření krásně propojené.

více

PANEER LABABDAR

29. 02. 2024

Kostky paneeru v husté krémové chuťově bohaté omáčce zjemněné strouhaným paneerem, to je lahodné curry lababdar. Nechybí kešu ořechy, velké množství koření a ani dostatečné množství chilli. Toto curry se u nás připravuje při slavnostních příležitostech a je všemi oblíbené.

více

KLASICKÉ ALOO GOBI

24. 01. 2024

Aloo gobi je klasický vegetariánský recept s jednoduchou a poměrně rychlou přípravou. Aloo znamená brambory a gobi zase květák, doplněné jsou o hrášek a čerstvý koriandr. U nás doma toto jídlo nikdy nezevšednělo a vaříme ho hodně často.

více

BUTTER BEANS MASALA

07. 09. 2023

Velké bílé fazole se díky své chuti nazývají také máslové. Tot jídlo má velmi jemnou a díky.mrkvi lehce nasládlou chuť. A vzhledem k tomu, že neobsahuje ani špetku chilli, je oblíbené i u dětí.

více

PUDINA ALOO

14. 08. 2023

aneb brambory s mátou. Toto jednoduché jídlo s pouze pár ingrediencí je připravené za chvílí a opravdu nedá moc práce. Jako příloha se k němu běžně podává rarita a některý z indických chlebů. Já si ale většinou vystačím pouze s raritou a žádnou jinou přílohu nepotřebuji.

více

KALA CHANA PANEER PULAO

Rýže s hnědou cizrnou a panelem smaženým v citrónovém těstíčku možná zní složitě, postup obsahuje relativně hodně kroků a jídlo není hotové za pět minut, můžu vás ubezpečit, že času stráveného přípravou tohoto jídla nebudete litovat!

více

KALI MIRCH PANEER

12. 01. 2023

Ne ve všech jídlech musí být chilli, v tomto není ani špetka. Ale za to je hlavním kořením pepř, hodně pepře :-) Paneer a jemná omáčka s s černým pepřem fakt dobře rozumí.

více

BHARWA BAINGAN

28. 08. 2022

Baby lilky plněné směsí koření a pistácií na rajčatové směsi. Nejlepší jsou s chapati a jogurtovou raitou.

více

TOMATO RASAM

25. 08. 2022

Rajčatová polévka po indicku. Kořeněná díky směsi připravené speciálně pro tento účel a nakyslá díky přidání tamarindu. Dejte si ji s rýží a libovolným sabji a budete mít skvělý lehký oběd.

více

CUKETOVÉ SABJI

23. 08. 2022

Cuketové sabji je směs cibule a cukety připravené na malém množství tuku a bez omáčky a jeho příprava je rychlá a jednoduchá. Sabji je nejlepší podávat s rýží a společně s libolvolným jídlem omáčkou.

více