Jsme milovníci indické kuchyně a chceme se s vámi podělit o chutě, vůně a recepty a brzo i o kořenící směsi a pasty.
Z indických restaurací určitě znáte v tandoori úpravě nejčastěji kuřecí nebo jehněčí maso, ale připravit se dají i jídla bez masa. Já jsem pro tentokrát zvolila brambory. V pecích tandoori se jídlo připravuje při vysokých teplotách, tyto pece k dispozici sice nemáme, ale pomůžeme si grilem a výsledek bude stejně super.
víceJednoduché a rychlé jídlo s minimem koření, ale přesto chuťově výrazné. V naší kuchyni se baby lilky nepoužívají až tak často, ale dejte jim šanci a vyzkoušejte je. Pevné kousky lilku v kombinaci s měkkými bramborami jsou perfektní.
víceAloo = brambory, palak = špenát, takže brambory se špenátem a samozřejmě spoustou koření a křupavou smaženou cibulkou. Zkuste si připravit tohle skvělé kořeněné jídlo!
víceKousky máslové dýně dušené s kořením, to je jen velmi lehce pikantní, jemně nasládlé jídlo.
víceTento recept mi dal fakt zabrat, jednou byl květák moc měkký, podruhé omáčka moc kořeněná....až na počtvrté jsem spokojená, takže se s vámi o recept ráda podělím a vy si užijte květákovou kormu
víceSměs zelí, brambor, mrkve a hrášku. Jestli máte chuť na lehké jednoduché jídlo, neváhejte a zkuste si ho připravit.
víceTři základní suroviny - brambory (aloo) mrkev (gajar) a hrášek (matar) - spousta koření a na světě je skvělé zeleninové jídlo
víceDíky pistáciím v zeleninových koftech a kešu ořechům v omáčce je tohle jídlo poměrně hutné, ale za to lahodné. Skvělě se hodí ke speciálním slavnostním příležitostem.
víceBaby lilky plněné směsí z arašídů a koření ve spojení se sladko pikantní krémovou omáčkou. To prostě musíte zkusit!
více