Jsme milovníci indické kuchyně a chceme se s vámi podělit o chutě, vůně a recepty a brzo i o kořenící směsi a pasty.
těsto:300g hladké mouky50g jogurtu 1 lžíce cukru 1 lžička soli 1 lžička prášku...
víceJeden z velkých taháků indické kuchyně jsou různé "placky". Vyzkoušejte tuhle, z cizrnové mouky s kořením, cibulí a koriandrem. Jsem si jistá, že vás její chuť nadchne
víceChapati je základní indický chléb, u nás by se spíš řeklo placka, který se svojí neutrální chutí hodí jako příloha k většině indických chuťově výrazných jídel. Chapati dokonce plnohodnotně nahrazuje příbor. Utrhněte si kousek, mezi prsty z něj vytvarujte jakoby kornoutek, použijte k nabrání omáčky a užijte si chuť indických lahůdek.
více